Gestion del Recurso Humano

En el presente trabajo queremos dar a conocer a una empresa ejemplar: La Heladería Holanda, que abrio sus puertas al mercado Cajamarquino en el año 2000 con los emprendedores Pim Heijster, administrador de empresas y Luz Marina Benzunce Pacheco, especialista en lácteos

Es increíble como HELADERÍA HOLANDA hace una buena gestion al recurso humano que posee, fomentando asi un ambiente cálido laboral. Una empresa surgida como un posible negocio y transformada, con el tiempo, en un modelo de organización, ejemplo de trabajar, de producir, de hacer gestion de empresa.

Cambiaron una empresa comercial con fines sociales. En los últimos años han recibido varios premios por incorporar el tema de responsabilidad social dentro de su gestión. Dentro de su equipo de personal incorporan madres de familia, personas con discapacidad auditiva y estudiante que solo pueden trabajar medio turno. En tal sentido son un ejemplo a seguir en la región.

2. Estrategia Empresarial

MISIÓN: Brindar a nuestros clientes helados naturales de calidad garantizando un ambiente familiar. Ofrecer helados artesanales a base de fruta nativa dentro de un contexto de responsabilidad social frente a los factores alrededor de la empresa.

VISIÓN: Ser reconocida como la empresa productora de los helados más ricos de la zona norte del Perú, con sucursales y puntos de venta móviles en distintas ciudades.

OBJETIVOS ESTRATÉGICOS:

ü Llegar a ser líderes en el mercado nacional e incluso internacional mediante la venta de helados a base de fruta natural y nativa de la zona.

ü Ser una empresa la cual fomenta en todos y cada uno de sus trabajadores un ambiente y cultura de trabajo satisfactorias en la que prevalezca la armonía.

ü Llegar a ser importantes para la clientela, generando así una relación horizontal (cliente-empresa)

ü Ser los primeros en responsabilidad social, fomentando en la localidad cajamarquina un ambiente de igualdad y no discriminación a los discapacitados.

VALORES ESTRATEGICOS:

ü RESPONSABILIDAD: los trabajadores asumen las consecuencias de sus actos.

ü AMABILIDAD: todos los empleados son tratados con respeto.

ü SOLIDARIDAD: existe una ayuda mutua entre los trabajadores.

ü HONESTIDAD: está presente en la conciencia de todo su personal.

ü PUNTUALIDAD: nadie llega tarde al trabajo.

ü IGUALDAD: todos los empleados son tratados como igual, nadie discrimina a nadie.

ENFOQUE ANALÍTICO

1. Análisis externo:

a) Oportunidades:

ü Disminución de las tasas de interés.
ü El ingreso disponible está creciendo en un 3% anual.

ü Acceso a fuentes de financiamiento externo.

ü Apoyo de las leyes y reglamento establecido para la conservación del medio ambiente.

ü Características optimas de la región.

b) Amenazas:

ü El país no está políticamente estable.

ü Incremento del PBI a nuestro sector laboral.

ü El apoyo del gobierno para la empresa está disminuyendo.

2. Análisis Interno:

a) Fortalezas:

ü Ubicación estratégica de las sucursales.

ü El clima laboral es agradable.
ü Fidelidad de los clientes.

ü Personal responsable y fiel con la organización

ü Productos naturales y de calidad.

ü Buen trato a los clientes.

ü Proveedores comprometidos.

ü La rentabilidad de los clientes es alta.

ü Imagen de marca importante.

ü El cliente percibe nuestra diferenciación.

ü Somos importantes para el cliente.

b) Debilidades:

ü Difícil encontrar sustitutos.

ü Falta de tecnología

ü Acceso difícil a canales de distribución.

3. Competencias Claves

IDENTIFICACIÓN DE LAS COMPETENCIAS CLAVES.

ü Honestidad

ü Responsabilidad

ü Igualdad

EXPLICACIÓN DEL PROCESO PARA IDENTIFICARLAS

Para poder dar explicación al proceso de explicación de las competencias claves, hacemos las siguientes preguntas:

¿Qué nos diferencias de las demás empresas?

ü Brindamos servicio de calidad

ü Somos profesionales en lo que hacemos

ü Fomentamos la competitividad en cada puesto de trabajo

ü Motivación del personal

ü Flexibilidad en el trabajo

¿Qué conocimientos requiere?

ü Conocimiento en gestión de procesos

ü Conocimiento en marketing

ü Conocimiento en gestión de recursos humanos

ü Gestión de competencias

ü Conocimientos en administración

¿Qué cualidades requiere?

ü Amabilidad

ü Responsabilidad

ü Honestidad

ü Igualdad

JUSTIFICACIÓN DE LAS COMPETENCIAS CLAVES.

ü Responsabilidad: los trabajadores asumen las consecuencias de sus actos, las madres de familia saben reconocer que su trabajo es importante para salir adelante y mantener a sus hijos, nunca salen a discotecas. Deben ser eficaces y eficientes, mostrando un compromiso con su trabajo.

ü Honestidad: está presente en la conciencia de todo su personal al momento de administrar los recursos financieros de la empresa, mostrando sinceridad en todo momento.

ü Igualdad: todos los trabajadores son tratados por igual y reciben una remuneración justa, no importando las discapacidades físicas que tengan algunos trabajadores.; por el contrario se respetan mutuamente.

4. Diagnostico Situacional

GESTIÓN EN GENERAL

Estudio de mercado

¿Qué quiere el cliente?

HELADERÍA HOLANDA se preocupa por saber qué es lo que quiere realmente el cliente de los servicios que brindan y de los productos ofrecidos. HELADERÍA HOLANDA cuenta con clientes de todas las edades, gustos, grupos sociales, turistas nacionales y extranjeros; pero los clientes potenciales en su gran mayoría son los niños y jóvenes, hacia quienes hemos dirigido nuestros esfuerzos de marketing durante los primeros años y que ahora se mantienen fieles con sus helados.

HELADERÍA HOLANDA sabe que el cliente es cada vez más exigente y desea no solo un trato superfluo de vendedor-cliente sino un trato que implique calor humano, amabilidad e individualización (cada cliente es un mundo).

El cliente de la HELADERÍA HOLANDA quiere un servicio de calidad y un buen producto que vaya más allá de lo tradicional y sea altamente novedoso, por lo que la elaboración y venta de helados a base de leche, crema y frutas, resalta el gran valor de las frutas nativas de Cajamarca como: poro poro, pushgay, sauco, capulí, mora, chirimoya, guanábana, entre otros; muy aparte de los sabores acostumbrados.

Procesos claves y misionales

ü Producción

ü Comercialización

ü Administración

ü Atención al cliente

Distribución de funciones (organigrama)